Przepis na polędwiczki wieprzowe krok po kroku. Polędwiczki umyj i osusz. Do miski wlej olej, dodaj rozgniecione ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, szczyptę soli i sporą szczyptę suszonego tymianku i rozmarynu. Do marynaty przełóż mięso, przykryj i pozostaw na 1,5 godziny.
Jak zrobić dobrą śliwowicę? Facebook Twitter Google + Generalnie rzecz ujmując domową śliwowicę przygotowuje się poprzez zalanie śliwek spirytusem. Musisz wiedzieć, że taki napój musi leżakować kilka tygodni, by uzyskać maksymalne walory smakowe. Poniżej znajdziesz przepis oraz krótki poradnik, dotyczący tego, jak należy zrobić właściwie śliwowicę. Przeczytaj go koniecznie! Kilka słów o śliwowicy Zacznijmy od tego, że oryginalna śliwowica to wysokoprocentowy alkohol uzyskiwany w procesie destylacji, którego produkcja w Polsce (podobnie jak innych tego typu trunków) jest w zasadzie nielegalna. Musisz jednak wiedzieć, że wyjątek stanowi jedynie tzw. Śliwowica Łącka, która jest regionalnie pędzona według tradycyjnej receptury. Spokojnie, aby jednak cieszyć się smakiem tego trunku wystarczy przygotować pyszną nalewkę ze śliwek. Jak zrobić nalewkę ze śliwek? Generalnie rzecz ujmując przepis na śliwowicę jest banalnie prosty. Przede wszystkim wymaga wykorzystania trzech składników oraz cierpliwości. Musisz wiedzieć, że najlepsza wypalanka bowiem to ta, która leżakowała minimum 5 miesięcy. Ponadto do przygotowania śliwowicy będą potrzebne: dojrzałe śliwki węgierki, spirytus i cukier. Gdy zaopatrzysz się w te niezbędne składniki to do słoja lub gąsiora (w zależności od ilości surowców) należy włożyć umyte, pozbawione pestek i wszelkich skaz śliwki. Następnie owoce zalewa się spirytusem tak, by były całkowicie zasłonięte. Potem pojemnik należy zatkać szczelnie korkiem i odstawić w ciemne i chłodne miejsce na około 5 tygodni. Dopiero po tym czasie trunek zlewamy do czystego naczynia, pozostałe śliwki zasypujemy cukrem i znów odstawiamy na 5 tygodni. Musisz także wiedzieć, że powstały napój trzeba odsączyć na gazie i połączyć ze zlanym wcześniej spirytusem. Potem butelkę korkujemy i odstawiamy do leżakowania na minimum 8 tygodni, choć najlepszy rezultat uzyskuje się po 4-5 miesiącach. I gotowe! Smacznego! Warto wspomnieć także o tym, że śliwowicę można zrobić także z suszonych lub wędzonych śliwek. Dodatkowo będzie ona miała wówczas bardziej dymny i wyrazistszy posmak. Jak pić śliwowicę? Przede wszystkim śliwowica, czy ta otrzymywana tradycyjnie poprzez destylację, czy też w formie nalewki na spirytusie, to alkohol o mocy około 70%. W związku z tym, oznacza to, że należy „umieć ją pić”. Dlatego kiedy decydujemy się na picie jej samodzielnie, należy to robić w niewielkich ilościach, ponieważ szybko wprawia w stan upojenia i stosunkowo długo utrzymuje się w organizmie. Generalnie o wiele lepszym pomysłem jest zrobienie tzw. herbaty po góralsku, czyli naparu z czarnej herbaty wymieszanego z kieliszkiem śliwowicy. Chodzi oto, że w ten sposób stworzymy napój, który świetnie rozgrzewa.
KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem i cukrem pudrem. Dodajemy sól oraz kawałki zimnego masła. Siekamy nożem lub używamy siekaczki do ciasta kruchego. Dodajemy żółtka i zagniatamy na jednolite ciasto. Do przygotowania ciasta możesz użyć np. malaksera.
Chyba nadeszła pora na pokazanie moich tegorocznych wyrobów wysokoprocentowych. W tym roku bardzo nie poszalałam bo końcówka lata była dość zajęta, potem nadszedł wrzesień i też było ciężko. Znalazłam jednak czas aby nastawić te nalewki, których jeszcze nie robiłam. Pierwszą z nich jest śliwowica. Nalewkę zrobiłam z bardzo słodkich węgierek, które całą swoją słodycz oddały trunkowi. Tym razem zastosowałam nieco inną metodę. Zamiast zasypywać śliwki cukrem zalałam je spirytusem a cukier dodałam dopiero po odlaniu alkoholu. Cukier doskonale wyciągnął resztę spirytusu ze śliwek a ja miałam czym ją posłodzić. Smak śliwowicy jest bardzo dobry. Wczoraj ją przefiltrowałam i nie obeszło się bez degustacji. Teraz będzie sobie leżakowała, ale myślę że na Boże Narodzenie i Nowy Rok będzie można ją już serwować. Składniki: 2 kg słodkich śliwek węgierek 600 kg cukru 1 l spirytusu 1 l wódki Umyte śliwki przepołowić i usunąć pestki, wrzucić do dużego słoja. Zalać spirytusem zmieszanym z wódką. Słój zamknąć i odstawić na 4-5 tygodni. Po tym czasie odlać spirytus i dodać cukier. Odstawić na kolejne 4 tygodnie. Cukier wyciągnie resztę alkoholu ze śliwek i się w nim rozpuści. Po 4 tygodniach odlać syrop i dodać do spirytusu. Wymieszać i odstawić do leżakowania. Ja po miesiącu przefiltrowałam i dalej sobie leżakuje. Na zdrowie:)
Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym to przepyszna propozycja na pyszny obiad. Polędwiczki wieprzowe ze śmietaną to bardzo delikatna potrawa, którą trzeba dobrze przygotować. Wypróbuj przepis na duszone polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowo-śmietanowym. Zapiekane polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z serem to pyszne danie.
Skąd pochodzi śliwowica i jaka jest jej cena? Jakie ma początki i gdzie ma swoje korzenie? Wszystkie te informacje oraz przepis na domową śliwowicę i propozycje drinków z jej wykorzystaniem w dalszej części artykułu. Co to właściwie jest śliwowica? Śliwowica to napój o wysokim stężeniu alkoholu, dochodzącym nawet do 70 procent. Jest to trunek produkowany ze sfermentowanego przecieru miazgi śliwkowej. Alkohol poddawany jest destylacji, często dwukrotnej. Wtedy osiąga on tak wysoką moc. Zazwyczaj do produkcji tego napoju alkoholowego używa się konkretnej odmiany śliwek, a dokładnie - śliwki węgierki. Śliwowica produkowana jest głównie na terenach Europy Centralnej i Wschodniej, między innymi w krajach takich jak: Bośnia, Czarnogóra, Austria, Serbia, Polska. Nasz kraj to pod względem produkcji i jakości alkoholu ze śliwek znajduje się w czołówce. Najbardziej znana i przez wielu uważana za najlepszą na świecie jest śliwowica łącka tworzona w tradycyjny sposób. W 2005 roku na konkursie w Minnesocie otrzymała nagrodę za najlepszą śliwowicę na świecie. Alkohol pochodzący z gminy Łącko otrzymał miano dobra narodowego i z tego tytułu nie wyciąga się konsekwencji w związku z tym, że jest produkowany nielegalnie w aspekcie prawnym. Właśnie w tym regionie prawdopodobnie śliwowica ma swoje korzenie. Receptura tworzenia trunku jest tam przekazywana z pokolenia na pokolenie, a miejsce jest kojarzone również z dużymi ilościami sadów śliwkowych. W kontekście śliwowic produkowanych w Polsce legalnie to najbardziej renomowaną marką jest “śliwowica paschalna” tworzona zgodnie z regułami koszerności i starą recepturą żydowską. Ceny za śliwowicę w Polsce wahają się między 20, a 160 zł za butelkę. Tak duża rozbieżność wynika z kilku czynników. W grę wchodzi tutaj: region lub kraj, w którym alkohol jest produkowany, jakość i rodzaj produktów użytych do zrobienia trunku, oraz pozycja i renoma na rynku. Przepis na śliwowicę Chcąc przygotować śliwowicę samemu w domowych warunkach można to zrobić tylko na jeden sposób, ponieważ oryginalna forma pędzenia alkoholu wysokoprocentowego w Polsce jest nielegalna. Jak wcześniej zostało wspomniane tylko śliwowica łącka ma ten przywilej i może być produkowana legalnie. Tradycyjna metoda związana jest z fermentacją zacieru i destylacją. Jest zdecydowanie trudniejsza, wymaga więcej czasu i umiejętności, ale przede wszystkim zainteresowanemu potrzebna jest specjalna aparatura. Natomiast satysfakcja ze zrobienia tego alkoholu od początku do końca samemu w klasyczny sposób jest ogromna. (Natomiast nic straconego, ponieważ na własną rękę bez specjalnych urządzeń ani szczególnej wiedzy można przygotować przepyszną nalewkę ze śliwek.) Zobacz także: Przepis na nalewkę ze śliwek, czyli podróbkę śliwowicy Co będzie Ci potrzebne? Przygotuj: dojrzałe śliwki węgierki, spirytus, cukier, gąsior lub inne podobne naczynie. Ilość składników zależy od tego ile alkoholu chcesz otrzymać. Będzie łatwiej to oszacować po przeczytaniu całego opisu procesu przygotowania trunku. Od czego zacząć produkcję nalewki? Śliwki należy dobrze sprawdzić i zostawić tylko te, które nie posiadają żadnych nadpsuć czy skaz. Następnie trzeba je dobrze umyć i pozbawić pestek. Gdy to już jest za nami można włożyć owoce do naczynia i zalać spirytusem tak, aby zakrył wszystkie śliwki. Kolejnym krokiem jest szczelne zamknięcie naczynia i odstawienie go daleko od światła i wysokiej temperatury na mniej więcej 2 miesiące. Niestety proces robienia nalewki wymaga cierpliwości, ale miło później poczęstować znajomych alkoholem “własnej roboty”. Następnym etapem jest odlanie cieczy do oddzielnego naczynia i zasypanie cukrem pozostawionych w gąsiorze śliwek. Zarówno śliwki z cukrem jak i odlany alkohol odstawiamy na kolejne 2 miesiące. Po tym czasie należy odsączyć przez bardzo drobne sitko lub gazę powstały ze śliwek i cukru roztwór i połączyć go z tym odlanym wcześniej. Taki trunek trzeba zabutelkować i kolejny raz uzbroić się w cierpliwość. Okres leżakowania na jaki powinno się zostawić nalewkę to około pół roku. Po takim czasie śliwkowy alkohol będzie smakował wybornie. Jak pić śliwowicę? Tradycyjnie śliwowicę pije się “na czysto”, w kieliszkach. Natomiast trzeba spożywać taki alkohol rozważnie, ponieważ ma on wysoki woltaż i potrafi szybko zawrócić w głowie. Kolejną propozycją dość popularną na picie śliwowicy jest wersja “po góralsku”, czyli z alkoholem dodanym do herbaty. Zwykle dodaje się około 50 ml trunku. Taki rodzaj picia śliwowicy sprawdzi się w zimowe, mroźne wieczory. Często po powrocie ze stoku narciarskiego poleca się usiąść do takiej rozgrzewającej herbatki. Jak w przypadku większości alkoholi na świecie kolejnym wariantem picia śliwowicy jest drink. Nie każdy musi poradzić sobie z mocą tego alkoholu w najczystszej postaci i nie każdy musi preferować właśnie taki styl picia mocnego alkoholu, dlatego przedstawiamy przepisy na drinki ze śliwowicą. Drink egzotyczna śliwka Idealnie sprawdzi się na popołudniowym spotkaniu ze znajomymi. Koktajlowy kieliszek, ładny kolor drinka oraz ciekawa dekoracja na pewno w szczególności spodoba się płci pięknej. Składniki: sok pomarańczowy 50 ml, śliwowica 80 ml, likier o smaku mango 25 ml, syrop cukrowy 25 ml, sok z limonki 30 ml. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki należy wlać do shakera wypełnionego lodem i dobrze wstrząsać przez 30 sekund. Następnie przelać do szkła typu koktajlówka i udekorować na rancie naczynia ładnym zestem z pomarańczy. Jak wykonać taki zest? Bardzo prosto! Wystarczy wyciąć obieraczką do owoców fragment skórki z pomarańczy o szerokości ok. 1 cm i długości ok. 2cm. Następnie przyciąć go na wzór trzeba rozciąć tę skórkę nożem, by zrobić podłużny, wąski otwór na środku. Tak aby, po delikatnym jej zagięciu i wywinięciu krawędzi ku górze nasz zest można było nasadzić otworem na rant kieliszka. Drink suszona śliwka To propozycja dla ludzi lubiących słodkie drinki. Dobry na ,,weekendowy podwieczorek” i leniuchowanie z ukochaną osobą w domowym zacisz Składniki: śliwowica 60 ml, konfitura malinowa 2 łyżeczki, likier kawowy 15 ml, dwie suszone śliwki. Sposób przygotowania: Śliwowicę, likier oraz konfiturę należy umieścić w shakerze z lodem. Bardzo mocno i długo wstrząsać, aby mieć pewność, że konfitura zmieniła swoją konsystencję na płynną. Następnie zawartość shakera przelać do niskiego szkła, w którym wcześniej wylądowały 2 kostki lodu. Dekoracją będą suszone śliwki nabite na wykałaczkę i oparte na rancie szklanki. Jeżeli chcesz napić się śliwowicy robionej w tradycyjny sposób na tradycyjnej recepturze warto wybrać się w region, gdzie jest produkowana i tam ją nabyć. Nieprzypadkowo śliwowica łącka została nazwana najlepszą w swojej kategorii. Natomiast jeżeli masz ochotę napić się nalewki, którą sam przygotowałeś możliwości poza śliwkami jest nieco więcej. Pyszna jest także nalewka z pigwy lub mniej znana nalewka z jarzębiny. Powodzenia w procesie produkcji!
Razem: 1 hour 10 minutes. Kategoria: Deser. Kuchnia: Polska. Przepis na: ciasto zebra. Liczba porcji: 16. Kalorie: 176kcal. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
wyszukiwaniaWyniki wyszukiwania sliwowice7 przepisówFiltrowanie i sortowanieFiltrowanie:Sortowanie:Filtrowanie: wyczyść filtrySortowanie:nowepopularneszybkie Przepisy z: sliwowice (7) Dojrzałe owoce świetnie skomponują się z różnego rodzaju mięsami. Ważne jest jednak, aby takie po...Oscypek z żurawiną to przekąska znana głównie z Podhala, choć bardzo popularna jest również w inn...NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!
Zapraszam po super pyszne i bardzo proste w przygotowaniu ogórki kanapkowe do słoików na zimę. Błyskawicznie się je robi a jeszcze szybciej zjada. Warto spróbować! - sprawdzony przepis. - świetne ogórki na kanapki. - można je jeść już po dwóch dniach. Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut. Liczba porcji: 6 słoików po 500 ml.
Składniki na "śliwowica". 1 kg śliwek (najlepiej węgierek) z pestkami. 2 kg śliwek wydrelowanych. 1 kg cukru. ok. 1,5 l spirytusu.
uIbmVc. mr296ogzzt.pages.dev/259mr296ogzzt.pages.dev/20mr296ogzzt.pages.dev/6mr296ogzzt.pages.dev/116mr296ogzzt.pages.dev/203mr296ogzzt.pages.dev/194mr296ogzzt.pages.dev/313mr296ogzzt.pages.dev/155mr296ogzzt.pages.dev/332
dobry przepis na sliwowice
